AYER DE CENITA CON LOS AMIGOS!!

Hola a todas!!

Antes de nada quería comentaros unas cosillas, cuando dije lo de alguna dieta de choque me refería a alguna dieta que fuera mas restrictiva de lo normal, pero la verdad es que no soy de hacer ayunos ni nada de eso, porque aparte de que creo que no es bueno para la salud, no sería capaz. Me refería a que a mi tía le dieron en Naturhouse unas dietas que llamaban "de choque", pero que comías, por ejemplo había una que era para eliminar líquidos, y por lo tanto tenia alimentos diuréticos, otra que era para eliminar grasa y cosas así, lo que pasa es que no se donde las tengo, por eso pregunté.

Lo de las manzanas... no es que no me gusten, es que con 15 años o así estuve a dieta, y termine por odiar las manzanas pero por puro aburrimiento la verdad, lo malo es que en invierno no hay mucha variedad de fruta, pero ya os digo que ayer estaba super contenta por haberme comido una :D, espero seguir así.

Ayer organizamos en mi casa la cena de Navidad con los amigos del trabajo, éramos 10 personas en total, y aunque mi casa es pequeña la verdad es que estuvimos bien. La hicimos todo en plan picoteo, nada de platos individuales, hice varias cosillas pensando en la dieta, este fue el menú, por si alguna necesitáis alguna idea:

• Langostinos y gambas.
• Jamón, lomo, salchichón y queso.
• Rollitos de pan bimbo con salmón y queso philadelphia.
• Rollitos de pan bimbo con salmón, tortilla y mayonesa.
• Tartaletitas de cangrejo y huevo.
• Fingers de pollo con salsa barbacoa y salsa de queso.
• Pulpo a la gallega.
• Pate de jamón.
• Brochetas de mozarella y tomate cherry.
• Tortilla de patatas.
• Dátiles con queso philadelphia.
• Fondue de chocolate con plátano y kiwi amarillo.
• Flan de turrón.

Fueron un montón de cosas porque ademas todo era hecho por nosotros, no compramos nada hecho. Llegamos a casa a las 15 del trabajo, comimos y a la media hora nos pusimos a hacer las cosas, el relleno de las tartaletas, el pate de jamón, cocer el marisco y los rollitos fue lo primero, para que diera tiempo a que se enfriara. El día anterior ya hice el flan de turrón, que es una bomba de calorías impresionante, pero esta muy bueno, eso si a pequeñas dosis, porque al estar hecho con nata, es muy empalagoso. Ya después cortamos el pulpo y cocimos las patatas, preparamos los embutidos y las brochetas, y a última hora rellenamos las tartaletas, untamos el paté y cortamos los rollitos.

Me diréis que es mucha comida, pero lo bueno fue que después de toda la tarde preparando cosas, cuando me senté a la mesa no tenia hambre ninguna!! por lo que le puse conocimiento al asunto y no me lié a comer como si estuviera hambrienta. Eso si! lo probé todo, y lo verdad es que lo que más me gusto fueron los rollitos, es super fácil y quedan muy bien, os cuento la receta:

Ingredientes:

• Pan de molde sin corteza.
• Lo que se le quiera untar: pate, queso ...

Lo primero que hay que hacer es poner una rebanada de pan en la encimera y aplastarla con un rodillo, yo como no tengo rodillo lo hice con una lata de coca cola. 

Cuando este bien aplastado se unta de lo que se quiera, yo lo unte de queso philadelphia y le puse un poco de salmón ahumado encima. Eso si, tiene que quedar finito, para luego poder enrollarlo bien. 

Una vez que lo tengamos untado, enrollamos el pan haciendo un cilindro, de forma que queda el relleno por dentro y pan por fuera. 

Y por último lo envolvemos en papel transparente de cocina, para que el rollito quede apretado dentro del papel, y los extremos del papel por los dos lados los cerramos como si fuera un caramelo

Cuando ya tenemos los rollitos enrollados los metemos en el congelador, y cuando estén duritos los sacamos y los cortamos en rojadas, mas o menos gorditas, como os guste. No pasa nada si se congelan, a mi ayer me pasó, pero no pasa nada porque se descongelan muy rápido.

Me hubiera gustado hacer fotos para enseñaros como los hice, pero con las prisas no pude, asi que espero que los dibujos ayuden.

Así que en resumen estoy bastante contenta con la cena de ayer, espero que la de mañana sea mas o menos igual. ¿Que tal lleváis la cena de Nochebuena? Podíamos compartir recetas no os parece??

Bueno muchísimas felicidades a todas y que paséis unas buenas Navidades!!